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Grillbuch

16. August 2018

Jeder Grillbegeisterte der einen Holzkohlegrill oder Gasgrill sein eigen nennt, wird sicherlich bereits einmal über die Anschaffung von einem Grillbuch nachgedacht haben. Natürlich ist Grillen eine praktische Tätigkeit, die man nur durch Erfahrung lernen kann. Daneben reichen manchem auch schlichte Rezeptbücher, um leckere Rezepte für Grillgut, Hamburger, Fleischgerichte, Fischgerichte und Gemüsegerichte in Hülle und Fülle zu bekommen. Beim Grillen gibt es aber einige Techniken, die man sich erst aneignen muss und die man dann auf jedes einzelne Gericht anwenden muss.

Beim Richtig Grillen kann ein Grillbuch helfen

Jeder der grillt hat sich sicherlich schon einmal die Frage gestellt, wie er ein konkretes Grillrezept oder eine konkrete Fleischsorte, Gemüsesorte oder Fischsorte auf dem Grill zubereiten soll. Denn jeder Grill ist verschieden, ein Gasgrill ist von der Bedienung und Handhabung her ganz anders als ein Holzkohlegrill. Direkte oder indirekte Hitze, scharf angrillen oder bei kleiner Hitze garen? Fragen über Fragen …
Daher wird der interessierte Grillmeister ganz bestimmt an einem Grillbuch seine Freude finden. Mit dem Grillbuch kann man sich nämlich schnell und einfach einen Überblick verschaffen, wie man mit seinem Grill einfach aber professionell herrlich leckere Grillgerichte zaubern kann.

Welches Grillbuch soll ich mir kaufen?

Am Markt gibt es mittlerweile eine große Auswahl an Grillbüchern. Als erstes sollte die Entscheidung anstehen, welchen Grill ich verwende und auf welche Art des Grillen ich mich spezialisieren möchte. Es gibt Bücher die so etwas wie ein umfassendes Nachschlagewerk sind, wie etwa die Grillbibel von Weber.

Weber's Grillbibel (GU Weber's Grillen)

EUR 24,95
7.9

Lesbarkeit

7.5/10

Spannung

7.0/10

Tiefgang

8.0/10

Hintergrund

9.0/10

Pros

  • absolutes Standardwerk
  • viele Tipps
  • Grundlagenwissen
  • Preis/Leistung stimmt

Cons

  • keine!

Dort ist sowohl das Grillen mit einem Gasgrill, als auch das Grillen auf Holzkohle umfassend dargestellt. Ein solches Buch als Nachschlagewerk in seinem Bücherregal stehen zu haben, hat noch keinen Grillmeister vom Himmel fallen lassen, aber viele teure Fehlversuche erspart und Unmengen an leckerem Fleisch vor dem Verbrennen bewahrt.

Grillbuch für Holzkohlegrill

Wer allerdings ausschließlich auf dem Holzkohlegrill grillt, sollte sich gegebenenfalls nach einem weiteren Spezialwerk umsehen, in dem man weitere Tipps und Tricks für das Grillen mit Holzkohle erhält. Gerade hier ist ein Grillbuch ein unerlässlicher Begleiter des Grillmeisters. Selbst wer täglich Würstchen grillt wird es schätzen, wenn er für das leckere Fischgericht, welches was zur Gartenparty der Tochter gezaubert werden soll, noch einmal kurz in seinem Handbuch nachschauen kann, welche Kerntemperatur die Lachshälfte am besten erreichen sollte, um so ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für die Gäste zu erreichen. Je nach Grillmodell muss man sich auch andere Techniken für das Anzünden, die Glutentwicklung und das Umschichten der Kohle aneignen.

Weber's Grillen mit Briketts & Holzkohle (GU Weber's Grillen)

EUR 19,50
5.7

Lesbarkeit

3.0/10

Spannung

7.0/10

Tiefgang

3.0/10

Hintergrund

9.9/10

Oder ein Grillbuch für Gasgrill

Am Gasgrill sind selbst erfahrene Grillmeister bereits verzweifelt. Auch Profis die jahrelang am Holzkohlegrill gegrillt haben, mussten ernüchtert feststellen, dass das Grillen am Gasgrill eine völlig andere Angelegenheit ist. Hier hilft also auch dem erfahrenen Grillprofi ein Grillbuch speziell für den Gasgrill ein gutes Stück weiter und beschleunigt den Lernvorgang beim Umstieg vom Holzkohlegrill auf den Gasgrill.

Der Gasgrill

EUR 24,99
7

Lesbarkeit

4.0/10

Spannung

7.0/10

Tiefgang

8.0/10

Hintergrund

8.9/10

Grillbuch-Kaufempfehlung von leseratte.xyz

Ganz allgemein können wir die Empfehlung aussprechen, dass sie sich zunächst ein Standardwerk als Grillbuch zulegen sollten. Die große Grillbibel von Weber ist dafür sicherlich kein schlechter Einstieg. Es gibt aber auch andere gute Werke von anderen Autoren. Anschließend sollten Sie für sich überlegen, ob sie eher auf Gas-oder auf Holzkohle grillen. Wir empfehlen dann als zweiten Schritt den Erwerb eines Grillbuchs, welches sich speziell mit ihrem Grillgerät beschäftigt. Anschließend macht der Erwerb einiger Rezeptbücher Sinn, auch hier gibt es solche die speziell auf das von Ihnen genutzte Grillgerät (Holzkohlegrill oder Gasgrill) angepasst sind. Diese sollten Sie bevorzugen, denn so verfeinern Sie schnell die bereits erlernten Grilltechniken. Wenn sie dann weitere praktische Erfahrung beim Grillen erworben haben, können Sie sich auch noch weitere Spezialwerke zulegen. Wer etwa Fleisch oder Fisch räuchern möchte, findet auch diesbezüglich spezielle Grillbücher, die den Einstieg in die Materie erleichtern.
Wir haben für Sie bei uns einige Kaufempfehlungen für den Erwerb eines Grillbuchs erstellt, mit denen wir Ihnen bei der Auswahl gerne helfen möchten.

Kaufempfehlung Grillbuch Gasgrill
Grillbuch für Holzkohlegrill
Kaufempfehlung Grillbuch 2018

# Name Bewertung Inhalt Link
1

Weber's Grillbibel (GU Weber's Grillen)

Weber
Rezension lesen

Webers Grillbibel, das Standardwerk zum Grillen! Hier belibt fast keine Frage offen, man lernt professionell zu grillen, egal ob am Gas- oder Holzkohlegrill. Und man muss natürlich nicht einen Weber Grill sein eigen nennen, grillen kann man auf jedem Grill!  Webers Grillbibel - Das Standardwerk aller Grillbücher! Für jeden Grillmeister und Meistergriller ein Buch das...

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2

Weber's Grillbibel - Steaks (GU Weber's Grillen)

Weber
Rezension lesen

Steak grillen, nic für Anfänger? Mit diesem Buch doch. Ihre Steaks werden super saftig und bekommen die richtige Konsistenz. Auch die Garstufen beim Steak sind keine Hexerei: Roh ("blutig"): Steak ist innen roh, hat außen eine dünne braune Kruste und der Fleischsaft ist dunkelrot. Die Kerntemperatur liegt zwischen 48 und 52 Grad. Medium rare: Steak...

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3

Der Gasgrill

Der Gasgrill
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Ob es vom Gas- oder vom Holzkohlegrill besser schmeckt, ist eigentlich Glaubenssache. Fakt ist allerdings, dass der Gasgrill deutlich schneller auf Arbeitsemperatur kommt und er sich - sicherlich nicht nur deshalb - unglaublicher Beliebtheit erfreut. Im ersten Buch zum weit verbreiteten Tausendsassa, kann man schwarz auf weiß Highlights, Techniken, Zubehör, Sicherheitsaspekte und Fallstricke nachlesen, die...

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4

Die Wissenschaft des Grillens

Die Wissenschaft des Grillens
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Grillen ist keine Wissenschaft? Die Wissenschaft des Grillens zeigt ihnen, doch! Denn es gibt einige Punkte, die man dabei beachten muss. Neben der Wahl des Grills (Gas, Kohle oder Elektro) ist es auch wichtig zu entscheiden, wie man grillt. Direktes oder indirektes Grillen, diese Frage ist nur eine von vielen, die der Grillmeister beantworten muss....

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5

Richtig gute Burger: Anständige Burger braten – Grundlagen, Rezepte, Kultur.

Richtig gute Burger: Anständige Burger braten – Grundlagen, Rezepte, Kultur.
Rezension lesen

Richtig gute Burger grillen ist keine Hexerei! Mit diesem Buch gelingen selbst dem Anfänger richtig gute Burger. Eine grosse Auswahl an Rezepten bringt ihnen US-Küche auf den Grill und auf den Tisch. Dies ist unsere Empfehlung, wenn Sie sich ein Grillbuch zulegen wollen, um Ihre Fertigkeiten als Burger-Meister zu verfeinern und Ihre Familie und Gäste...

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Das Grillbuch – ein tolles Geschenk

Ein kleiner Tipp für Gäste einer Gartenparty: Oft sucht man verzweifelt nach einem Geschenk für den Gastgeber. Sofern der Herr des Hauses eingeladen hat oder man diesen beschenken möchte, wird er sich über ein Grillbuch sicherlich freuen. Schlimmstenfalls besitzt der Grillmeister das Buch schon, dann kann man es immer noch umtauschen.
Wenn die Frau des Hauses eingeladen hat empfiehlt es sich vielleicht eher, ein entsprechendes Rezeptbuch als Gastgeschenk mitzubringen. Auch hier unser Tipp, ein Grillbuch kombiniert mit einigen Grillutensilien (Spezialzubehör, Räucher-Chips, Grillzange, Grillhandschuh, Grillbürste, Burgerpresse etc.) wird sicherlich als Geschenk durchschlagenden Erfolg haben! Informieren Sie sich hier natürlich unbedingt vorher, welches Grillmodell der Gastgeber verwendet, damit das Zubehör auch passt! Sie dürfen aber sicher sein, dass ihr Gastgeber die Unterstützung seiner Grillkünste sehr zu schätzen wissen wird. Vielleicht belohnt er sie bei der Grillparty mit einem besonders saftigen Stück Fleisch oder einem besonders feinen geräucherten Stück Fisch? Viel eher aber mit einer weiteren Einladung zur nächsten Grillparty …

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